Um an die Quelle zu kommen, muss man gegen den Strom schwimmen.
Für mehrere Personen
In Griechenland ist es üblich, dass mehrere Vorspeisen gleichzeitig aufgetragen werden und sich jeder am Tisch nach Gusto bedient. Diese Sitte kommt dem Geschmack jedes Gastes bestens entgegen und fördert das kommunikative Beisammensein mit Freunden.
Mezé
Vorspeisenteller mit mehreren Aufstrichen oder Dips, Pfefferoni, Zucchini-Laibchen, Teigtaschen und Oliven
Alifes Zaziki
Cremiger Joghurt mit Gurke und Knoblauch
Frischer, cremiger Joghurt, verfeinert mit knackiger Gurke, aromatischem Knoblauch und feinen Kräutern – jeder Bissen leicht, würzig und erfrischend.
Alifes Melanzani
Cremiger Melanzani-Aufstrich mit Olivenöl
Zart-cremiger Melanzani-Aufstrich, verfeinert mit hochwertigem Olivenöl, frischen Kräutern und zarter Würzung – aromatisch, samtig und unwiderstehlich.
Alifes Feta
Cremiger Schafskäseaufstrich mit Kräutern
Cremiger Schafskäse, liebevoll verfeinert mit frischen Kräutern und hochwertigem Olivenöl – ein würziger Genuss.
Alifes Tarama
Cremiger Fischeieraufstrich
Feiner, cremiger Tarama-Aufstrich aus hochwertigen Fischeiern, zart-würzig verfeinert.
Piato me Tesseris Alifes
Vier griechische Aufstriche auf einem Teller
Ein cremiges, würziges Geschmackserlebnis von vier aromatischen griechischen Aufstrichen: Zaziki, Feta, Tarama und Melanzani. Als Beilage für jedes Gericht oder einfach auf ein Stück Brot gestrichen.
Haloumi me Psitá Lahaniká
Gegrillter Käse mit buntem Gemüse
Aromatischer Haloumi-Käse, goldbraun gegrillt, entfaltet zusammen mit saftigem, leicht geröstetem Gemüse seinen unverwechselbaren Geschmack. Eine leichte, mediterrane Komposition voller Farben und Aromen – frisch, herzhaft und perfekt für Genießer.
Freskies Piperies Tiganites
Gebratene Peperonischoten, in Olivenöl, Oregano, Meersalz und einem Hauch Knoblauch mariniert
Piperies Tiganites Gemistes
Gebratene Peperonischoten mit Feta-Käsefüllung
Zarte, goldbraun gebratene Peperonischoten, liebevoll gefüllt mit cremigem Feta-Käse und begleitet von aromatischer Tirosalata – jeder Bissen ein mediterraner Genuss, würzig, frisch und unwiderstehlich.
Kolokithakia Tiganita
Knusprig gebratene Zucchinischeiben
Zarte Zucchinischeiben, goldbraun gebraten und leicht knusprig, serviert mit aromatischer Tirosalata – ein mediterraner Genuss voller Frische und feiner Würze, der jeden Bissen zum kleinen Fest macht.
Kolokythokeftedes
Knusprige Zucchinibällchen mit frischen Kräutern
Goldbraun gebratene Zucchinibällchen, zart gewürzt und mit frischen Kräutern verfeinert, außen knusprig und innen saftig – ein aromatisches Geschmackserlebnis, erfrischend ergänzt durch Feta und einen Dip.
Feta Boujurdi
Überbackener Feta mit Olivenöl und Kräutern auf frischen Tomaten
Cremiger Feta, goldbraun überbacken mit aromatischem Olivenöl, frischen Kräutern und einer Prise würziger Gewürze – ein mediterraner Genuss, bei dem jeder Bissen warm, würzig und unwiderstehlich schmeckt.
Feta Saganaki
Knusprig gebratener Feta-Käse in Sesam-Panier aus der Pfanne, mit Honig
Cremiger Feta, goldbraun knusprig mit Sesam und Honig gebraten, verfeinert mit aromatischen Kräutern und einem Hauch Olivenöl – ein mediterraner Genuss, würzig, frisch und unwiderstehlich in jedem Bissen.
Feta mit Oliven
Feta-Scheiben mit Oliven, abgeschmeckt mit Olivenöl, Oregano und Zwiebeln
Saftige Feta-Scheiben, kombiniert mit aromatischen Oliven, verfeinert durch hochwertiges Olivenöl, frischen Zwiebeln und aromatichem Oregano.
Elies
Aromatische Oliven direkt aus Griechenland
Saftige, aromatische Oliven, sorgfältig ausgewählt und verfeinert – ein griechischer Klassiker voller Frische und würziger Aromen, der jeden Bissen zum Geschmackserlebnis macht.
Pitakia
Mit Feta und frischen Kräutern gefüllte knusprige Blätterteigtaschen mit einem Dip
Zarte, goldbraun gebackene Teigtaschen, gefüllt mit Feta und aromatischen Kräutern.
Kaserokroketes
Knusprig gebackene Käsecreme-Kroketten, mit Dip
Goldbraun gebackene Käsekroketten aus cremigem Käse, eine knusprige Köstlichkeit, deren zarte Füllung auf der Zunge schmilzt.
Dolmadakia
Mit Reis und aromatischen Kräutern gefüllte Weinblätter, kalt serviert.
Zarte griechische Weinblätter, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Reis, Kräutern und Gewürzen.
Kolokythorolakia
Zarte Zucchiniröllchen, gefüllt mit Schafkäse und Joghurt
Zarte Zucchiniröllchen, gefüllt mit cremigem Feta-Käse, Joghurt und aromatischen Kräutern, leicht gebraten.
Politiki
Griechischer Krautsalat mit Sellerie, Karotten, Paprika und frischen Kräutern
Frischer, fein geschnittener Krautsalat, verfeinert mit Olivenöl, Essig, Sellerie, Karotten, Paprika und frischen Kräutern.
Horiatiki
Klassischer griechischer Bauernsalat
Frischer Bauernsalat mit saftigen Tomaten, knackigen Gurken, kräftigem Paprika, roten Zwiebeln, Oliven und würzigem Feta-Käse, verfeinert mit bestem Olivenöl, Meersalz und aromatischen Kräutern.
Dakos
Knuspriges Gerstenbrot mit Tomaten und Feta
Tomaten, Feta-Käse, Oliven, Oregano und Olivenöl auf knusprigem griechischen Gerstenbrot-Zwieback.
Piatela Thalasinon für zwei
Meeresfrüchteplatte für zwei Personen
Eine großzügige Auswahl an frischen Meeresfrüchten, kunstvoll arrangiert und leicht gewürzt, serviert mit aromatischen Kräutern und Olivenöl – perfekt zum Teilen, frisch, saftig und voller intensiver Aromen des Meeres.
Gavros
frittierte Sardellen
Frische Sardellen, leicht gewürzt und knusprig goldbraun gebraten, serviert mit einem Spritzer Zitrone – eine Köstlichkeit, die zum Knabbern verführt.
Pita scháras
Knusprig flaumiges Hefebrot, frisch gegrillt, wahlweise mit Knoblauch
Knusprig gebackenes Fladenbrot, auf dem Grill erhitzt, mit rauchigem Aroma. Perfekt als Begleiter zu jedem herzhaften Gericht oder zum direkten Genuss, warm und duftend serviert.
Psomáki scháras
Flaumige Brötchen frisch vom Grill
Flaumiges, goldbraun und knusprig gegrilltes Fladenbrot, zum Aufsaugen köstliche Säfte oder raffinierter Dips oder um den rauchigen Geschmack nach Gegrilltem zu genießen.
Patates tiganitas
Knusprige Pommes frites
Patátes scháras
Gegrillte Kartoffelspalten
Lahanika
Knackig frisches Gemüse
Joghurt me méli kai karýdia
2 Kugeln Griechischer Joghurt mit Honig & Nüssen
Cremiger griechischer Joghurt, veredelt mit goldenem Thymianhonig und knackigen Walnüssen. Ein klassisches Dessert – schlicht, rein und köstlich, mit der Essenz mediterraner Ursprünglichkeit.
Joghurt me méli kai karýdia
4 Kugeln Griechischer Joghurt mit Honig & Nüssen
Cremiger griechischer Joghurt, veredelt mit goldenem Thymianhonig und knackigen Walnüssen. Ein klassisches Dessert – schlicht, rein und köstlich, mit der Essenz mediterraner Ursprünglichkeit.
Kantaífi & Galaktoboúreko
Süße Klassiker der griechischen Pâtisserie
Fein gesponnene Kantaífi-Fäden, gefüllt mit Nüssen und in duftendem Sirup getränkt, treffen auf das samtige Galaktoboúreko – Blätterteig gefüllt mit cremigem Grießpudding und zarter Vanillenote. Ein himmlisches Duo, das die Seele Griechenlands in süßer Form auf den Teller bringt.